ઇલેક્ટ્રિક ચિકન રોટિસરી

વર્ણન

ઉત્પાદન ઝાંખી

WJ-6P એ કોમર્શિયલ વર્ટિકલ ઇલેક્ટ્રિક રોટિસેરી ઓવન છે જે સુપરમાર્કેટ હોટ ડેલી સેક્શન્સ, ક્વિક-સર્વિસ રોટિસેરી કાઉન્ટર્સ, હોટેલ બુફે લાઇન્સ અને ટેક-અવે ફૂડ સર્વિસ કિચન માટે એન્જિનિયર્ડ છે. એકમ છ ફરતી થૂંક સાથે પ્રમાણભૂત આવે છે, જેમાં આશરે 30 ધોરણો સમાવવામાં આવે છે બેચ દીઠ આખા ચિકન (એવરેજ 5 પક્ષીઓ પ્રતિ થૂંક). વર્ટિકલ ઓટો-રોટેશન મિકેનિઝમ સાથે જોડી ઉચ્ચ-કાર્યક્ષમતાવાળી ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સિસ્ટમ દ્વારા સંચાલિત, WJ-6P, બેચના ટેન્ડર પરિણામો પછી સતત ચપળ-ચામડીવાળું, રસદાર-ઉત્પાદન કરીને, ગરમીના સંસર્ગ માટે પણ 360 ડિગ્રી સતત પરિભ્રમણ પ્રદાન કરે છે. વિશાળ કૂકિંગ ચેમ્બર, ડબલ-લેયર હાઇ-ટેમ્પરેચર ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ વ્યૂઇંગ ડોર સાથે જોડાયેલું છે, ઉચ્ચ-વૉલ્યુમ ઉત્પાદન અને અસરકારક પ્રોડક્ટ મર્ચેન્ડાઇઝિંગ બંને સેવા આપે છે - ઓપરેટરોને વિઝ્યુઅલ અપીલ દ્વારા તૈયાર ખોરાકના વેચાણને ચલાવવામાં મદદ કરે છે.

આ ઇલેક્ટ્રિક-ચાલિત એકમ ગેસ-સંચાલિત વિકલ્પો પર ત્રણ વિશિષ્ટ ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે: લવચીક ઇન્સ્ટોલેશન (કોઈ ગેસ લાઇન જરૂરી નથી - ફક્ત 380V ઔદ્યોગિક પાવર સપ્લાય સાથે જોડાય છે), ચોક્કસ તાપમાન નિયમન (થર્મોસ્ટેટિક નિયંત્રણ મેળ ન ખાતા બેચ માટે સ્થિર ચેમ્બરનું તાપમાન જાળવે છે),{4}} ઓપન સિમિશન અને ઓપન સિમ્યુલેશન ({5}) જ્યોત, કોઈ દહન અવશેષો નથી). હેવી-ગેજ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બોડી અને હીટ-ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ ડોર સાથે બાંધવામાં આવ્યું છે, WJ-6P ઊર્જા કાર્યક્ષમતાને મહત્તમ કરતી વખતે એમ્બિયન્ટ હીટ સ્પીલોવરને ઘટાડે છે.

મુખ્ય લક્ષણો

ઇલેક્ટ્રિક થર્મોસ્ટેટિક હીટિંગ - ચોક્કસ અને સુસંગત -થર્મોસ્ટેટિક તાપમાન નિયંત્રણ સાથે ઉચ્ચ-કાર્યક્ષમતાવાળા ઇલેક્ટ્રીક હીટિંગ તત્વોની વિશેષતાઓ, જે એમ્બિયન્ટથી 300 ડિગ્રી સુધીની રેન્જમાં ફેલાયેલી છે. ઇલેક્ટ્રીક સિસ્ટમ સ્થિર ગરમી-ઉપર અને લઘુત્તમ તાપમાનની વધઘટ પૂરી પાડે છે, જે દરેક બેચમાં સતત બ્રાઉનિંગ અને પૂર્ણતાની ખાતરી આપે છે. દરેક હીટિંગ ઝોન માટે સ્વતંત્ર સ્વીચો ઓપરેટરોને બિનજરૂરી ઉર્જા વપરાશને દૂર કરીને વર્તમાન લોડ માટે જરૂરી તત્વોને જ સક્રિય કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ વ્યુઇંગ ડોર - હીટ-લોકીંગ અને મર્ચેન્ડાઇઝિંગ-તૈયાર -ડબલ-લેયર હાઇ-ટેમ્પરેચર ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ રસોઇ ચેમ્બરમાં અસરકારક રીતે તેજસ્વી ગરમી ધરાવે છે, સ્થિર આંતરિક તાપમાન જાળવી રાખીને આસપાસના ઉષ્મા સ્પીલોવરને ઘટાડે છે. પારદર્શક દરવાજો વેપારી પ્રદર્શન તરીકે ડબલ થાય છે, જે ગ્રાહકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા અને ખરીદીને ઉત્તેજીત કરવા માટે સોનેરી, ક્રિસ્પી રોટીસેરી વસ્તુઓનું પ્રદર્શન કરે છે.

હેવી-ગેજ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બિલ્ડ - લાંબા આયુષ્ય માટે એન્જિનિયર્ડ -સમગ્ર એકમ પ્રબલિત સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલમાંથી બનાવાયેલ છે, જે ઉત્કૃષ્ટ કાટ પ્રતિરોધક અને ઉચ્ચ-તાપમાન ટકાઉપણું, સતત ફરજિયાત વ્યાપારી વાતાવરણની તક આપે છે. મજબૂત માળખાકીય ડિઝાઇન વિસ્તૃત સેવા જીવન પર ઓપરેશનલ સ્થિરતા જાળવી રાખે છે, જાળવણીની આવર્તન અને લાંબા ગાળાના માલિકી ખર્ચને ઘટાડે છે-.

બહુમુખી એપ્લિકેશન - એક મશીન, બહુવિધ પ્રોટીન -આખા ચિકન સુધી મર્યાદિત નથી, આ રોટિસેરીમાં ચિકન પાંખો, બતક, ડુક્કરની પાંસળી, ઘેટાંના પગ અને અન્ય માંસની વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. વિચારપૂર્વક એન્જિનિયર્ડ સ્પિટ સ્પેસિંગ ઘટકોના કદના આધારે લવચીક લોડિંગ ઘનતાને મંજૂરી આપે છે, વિવિધ મેનૂ ઓફરિંગમાં સાધનનો મહત્તમ ઉપયોગ કરે છે.

સ્વતંત્ર તત્વ નિયંત્રણ - સરળ અને સાહજિક કામગીરી -દરેક હીટિંગ ઝોન એક સમર્પિત સ્વતંત્ર સ્વીચ દ્વારા સંચાલિત થાય છે, જે સક્રિય રસોઈ વિસ્તારો પર ચોક્કસ નિયંત્રણની મંજૂરી આપે છે. સ્પષ્ટ રીતે ગોઠવેલ કંટ્રોલ પેનલ નવા સ્ટાફને ન્યૂનતમ તાલીમ સાથે પ્રાવીણ્ય હાંસલ કરવા, ઓનબોર્ડિંગ સમય અને ઓપરેશનલ ભૂલોને ઘટાડવા સક્ષમ બનાવે છે.

પેકેજિંગ સોલ્યુશન

પછી-સેલ્સ સપોર્ટ

વ્યાપક વોરંટી

બિલ ઓફ લેડીંગની તારીખથી 12 મહિના, તમામ ઉત્પાદન ખામીઓ અને બિન-વપરાશકર્તા-પ્રેરિત ઘટક નિષ્ફળતાને આવરી લે છે.

વિસ્તૃત કોર કમ્પોનન્ટ કવરેજ

ઇલેક્ટ્રીક હીટિંગ એલિમેન્ટ્સ, રોટેશન મોટર અને તાપમાન નિયંત્રણ સિસ્ટમ વધારાના 12 મહિના (કુલ 24 મહિના) માટે આવરી લેવામાં આવી છે.

પ્રતિભાવ સમય

રીમોટ ડાયગ્નોસ્ટિક્સ, રિપ્લેસમેન્ટ પાર્ટ માર્ગદર્શન અને સૂચનાત્મક વિડિઓ સપોર્ટ સહિત 24 કલાકની અંદર ઈમેલ/ઓનલાઈન સપોર્ટ.

સ્પેર પાર્ટ્સની ઉપલબ્ધતા

સામાન્ય વસ્ત્રોના ભાગો (સ્પિટ્સ, હીટિંગ એલિમેન્ટ્સ, થર્મોસ્ટેટ, ગ્લાસ ડોર સીલ) લાંબા ગાળાની ઇન્વેન્ટરીમાં જાળવવામાં આવે છે-, 10 વર્ષ માટે ગેરંટી આપવામાં આવે છે.

-સાઇટ સેવા પર

ફેક્ટરી-પ્રમાણિત ઇજનેરો વિદેશમાં ઇન્સ્ટોલેશન, કમિશનિંગ અને ઑપરેટર તાલીમ માટે ઉપલબ્ધ છે - પ્રોજેક્ટ દીઠ ટાંકવામાં આવેલી સેવા ફી.

FAQ

પ્ર: ગેસ મોડલ પર ઇલેક્ટ્રિક રોટિસેરીના ફાયદા શું છે?

A: ઇલેક્ટ્રીક રોટીસીરીઝ ત્રણ મુખ્ય લાભો આપે છે: ① ફ્લેક્સિબલ ઇન્સ્ટોલેશન - ગેસ લાઇનની જરૂર નથી; ફક્ત 380V ઔદ્યોગિક વીજ પુરવઠા સાથે કનેક્ટ કરો, જે ગેસ ઍક્સેસ મર્યાદાઓ સાથે શોપિંગ મોલ્સ અને સુપરમાર્કેટ માટે આદર્શ છે; ② ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ - થર્મોસ્ટેટિક નિયમન તાપમાનની વધઘટને ઘટાડે છે, શ્રેષ્ઠ બેચ-થી-બેચની સુસંગતતાને સુનિશ્ચિત કરે છે; ③ સરળ સફાઈ - કોઈ ખુલ્લી જ્યોત અથવા દહન અવશેષો નહીં, ચેમ્બરની સફાઈ નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી અને વધુ સીધી બનાવે છે.

પ્ર: શું 12.3kW પાવર રેટિંગ ઊંચા વીજળી ખર્ચમાં પરિણમે છે?

A: 12.3kW એ યુનિટની રેટેડ પાવર છે. વાસ્તવિક કામગીરી દરમિયાન, હીટિંગ એલિમેન્ટ્સ એક વાર સેટ તાપમાને પહોંચી જાય તે પછી જાળવણી મોડ પર જાય છે, નોંધપાત્ર રીતે ઓછી શક્તિ ખેંચે છે. શ્રેષ્ઠ ઉર્જા કાર્યક્ષમતા માટે, અમે જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે 30 પક્ષીઓના સંપૂર્ણ બેચને શેકીને ચેમ્બરની ક્ષમતાનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ - આ ઉત્પાદિત ખોરાકના યુનિટ દીઠ વીજળી ખર્ચ ઘટાડે છે.

પ્ર: 30 આખા મરઘીઓને શેકવામાં અંદાજે કેટલો સમય લાગે છે?

A: 180-200 ડિગ્રી તાપમાનના સેટિંગ પર પ્રમાણભૂત આખા ચિકન (અંદાજે. 1.2-1.5 કિગ્રા દરેક) માટે, શેકવાનો સમય આશરે 45-60 મિનિટ છે. પક્ષીના કદ, પ્રારંભિક તાપમાન અને ઇચ્છિત બ્રાઉનિંગ સ્તરના આધારે વાસ્તવિક સમય બદલાઈ શકે છે. અમે પ્રારંભિક પરીક્ષણ પરિણામોના આધારે તાપમાન અને સમય સેટિંગ્સને ફાઇન-ટ્યુનિંગની ભલામણ કરીએ છીએ.

પ્ર: મારે દૈનિક સફાઈ કેવી રીતે કરવી જોઈએ?

A: દરેક દિવસના ઓપરેશન પછી, યુનિટને કુદરતી રીતે ઠંડુ થવા દો. ડ્રિપ ટ્રે દૂર કરો અને સંચિત ગ્રીસનો નિકાલ કરો. તટસ્થ સફાઈ એજન્ટનો ઉપયોગ કરીને આંતરિક ચેમ્બરની દિવાલો અને થૂંકને નરમ કપડાથી સાફ કરો. ઉત્પાદનની સ્પષ્ટ દૃશ્યતા જાળવવા માટે કાચ જોવાના દરવાજાને સમર્પિત ગ્લાસ ક્લીનરથી સાફ કરવું જોઈએ. સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સપાટી અથવા કાચ પર સ્ટીલ ઊન અથવા ઘર્ષક સ્ક્રબર્સનો ઉપયોગ કરશો નહીં, કારણ કે તે સ્ક્રેચ અને સપાટીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

પ્ર: હું વિવિધ સ્પિટ રૂપરેખાંકનો (2-9 સ્પીટ્સ) વચ્ચે કેવી રીતે પસંદ કરી શકું?

A: પસંદગી અંદાજિત દૈનિક ઉત્પાદન વોલ્યુમ અને ઉપલબ્ધ કિચન ફૂટપ્રિન્ટ પર આધારિત હોવી જોઈએ: 2-3 સ્પીટ્સ નાના ડેલી કાઉન્ટર્સ માટે યોગ્ય છે જે દરરોજ 30 થી ઓછા પક્ષીઓ ઉત્પન્ન કરે છે; 4-5 સ્પીટ્સ મધ્યમ કદના સુપરમાર્કેટ હોટ ફૂડ વિભાગો અને QSR કામગીરીને સમાવે છે; હોટેલ બુફે લાઇન, સેન્ટ્રલ કિચન કમિશનરી અને ઉચ્ચ-વોલ્યુમ ઉત્પાદન દૃશ્યો માટે 6 અને તેથી વધુની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પસંદગી માર્ગદર્શન માટે, કૃપા કરીને અમારા સેલ્સ મેનેજરનો સંપર્ક કરો.

પ્ર: સ્ટાન્ડર્ડ મોડલ અને પુલ-આઉટ ડ્રોઅર મોડલ વચ્ચે શું તફાવત છે?

A: ડ્રોઅર-સજ્જ મોડેલમાં એકમના પાયા પર સ્લાઇડ-આઉટ ડ્રિપ ડ્રોઅર છે, જે ઑપરેટરોને ઉત્પાદનને થોભાવ્યા વિના સંચિત ગ્રીસને ખાલી કરવાની મંજૂરી આપે છે - પીક અવર્સ દરમિયાન સતત સેવા માટે આદર્શ છે. સ્ટાન્ડર્ડ મોડલ એક નિશ્ચિત-સ્થિતિ ડ્રિપ ટ્રે ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરે છે, જે સરળ માળખું અને નિમ્ન જાળવણી જરૂરિયાતો ઓફર કરે છે. તમારી ઓપરેશનલ વર્કફ્લો જરૂરિયાતોને આધારે પસંદ કરો.

ટેકનિકલ વિશિષ્ટતાઓ

સ્પષ્ટીકરણ	વિગતો
મોડલ	WJ-6P (WJ-P શ્રેણી)
ક્ષમતા	6 સ્પીટ્સ (2-9 સ્પીટ્સ વૈકલ્પિક; પુલ-આઉટ ડ્રોઅર મોડેલ ઉપલબ્ધ છે)
પરિમાણો (W×D×H)	1185 × 490 × 1350 મીમી
વોલ્ટેજ	380V
શક્તિ	12.3kW
તાપમાન શ્રેણી	ઓરડાનું તાપમાન - 300 ડિગ્રી
રોસ્ટિંગ ક્ષમતા	આશરે. 30 પક્ષીઓ (સરેરાશ. 5 પક્ષીઓ પ્રતિ થૂંક)
ચોખ્ખું વજન	105 કિગ્રા
સામગ્રી	હેવી-ગેજ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બોડી + ટેમ્પર્ડ ગ્લાસ ડોર
નિયંત્રણ પ્રકાર	સ્વતંત્ર હીટિંગ એલિમેન્ટ સ્વીચો
પેકેજીંગ	લાકડાના કેસની નિકાસ કરો
વૈકલ્પિક એસેસરીઝ (અલગ ખરીદી માટે ઉપલબ્ધ)	સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્પિટ (2-9 સ્પિટ કન્ફિગરેશન સાથે સુસંગત, રિપ્લેસમેન્ટ અથવા ક્ષમતા વિસ્તરણ માટે) · ખેંચો-ડ્રોઅર ડ્રિપ ટ્રે (ડ્રોઅર-સજ્જ મોડલ માટે) · પોલ્ટ્રી ટ્રસિંગ હૂક કિટ મીટ ફોર્ક સેટ (અનિયમિત આકારની વસ્તુઓ માટે) · રિપ્લેસમેન્ટ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ તત્વો કસ્ટમ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પેનલ ફિનિશ (OEM બેચ ઓર્ડર માટે ઉપલબ્ધ)
લક્ષ્ય એપ્લિકેશનો	સુપરમાર્કેટ હોટ ડેલી વિભાગો\|QSR રોટિસેરી સ્ટેશનો\|હોટેલ બુફે રેસ્ટોરન્ટ્સ\|ટેકઆઉટ અને તૈયાર ખોરાકની દુકાનો\|કોર્પોરેટ કેન્ટીન ડિસ્પ્લે કિચન\|ફૂડ કોર્ટ ગ્રીલ સ્ટેન્ડ