ડિજિટલ કન્વેક્શન ઓવન
WR60L એ કારીગર બેકરીઓ, હોટેલ પેસ્ટ્રી કિચન, કાફે લાઇટ મીલ સ્ટેશન અને ચેઇન રેસ્ટોરન્ટ ઓપરેશન્સ માટે એન્જીનિયર કરાયેલ કાઉન્ટરટોપ ડિજિટલ કન્વેક્શન ઓવન છે. માત્ર 640×760×640mm ની કોમ્પેક્ટ ફૂટપ્રિન્ટ દર્શાવતું, આ 60L યુનિટ 4 ટ્રે પોઝિશન્સ સાથે સ્ટાન્ડર્ડ આવે છે, જેમાં 435×315mm સ્ટાન્ડર્ડ ટ્રે સમાવવામાં આવે છે—વ્યવસાયિક-ગ્રેડ પકવવાની ક્ષમતાની જરૂર હોય તેવા અવકાશ-સભાન વ્યાવસાયિક રસોડા માટેનો આદર્શ ઉકેલ.
વર્ણન
ઉત્પાદન ઝાંખી
WR60L એ કારીગર બેકરીઓ, હોટેલ પેસ્ટ્રી કિચન, કાફે લાઇટ મીલ સ્ટેશન અને ચેઇન રેસ્ટોરન્ટ ઓપરેશન્સ માટે એન્જીનિયર કરાયેલ કાઉન્ટરટોપ ડિજિટલ કન્વેક્શન ઓવન છે. માત્ર 640×760×640mm ની કોમ્પેક્ટ ફૂટપ્રિન્ટ દર્શાવતું, આ 60L યુનિટ 4 ટ્રે પોઝિશન્સ સાથે સ્ટાન્ડર્ડ આવે છે, જેમાં 435×315mm સ્ટાન્ડર્ડ ટ્રે-સ્પેસ માટે આદર્શ સોલ્યુશન{10}}વ્યવસાયિક{11}}ગ્રેડ બેકિંગ કેપેબિલિટીની જરૂર હોય છે.
માઇક્રોપ્રોસેસર કંટ્રોલ પેનલ અને 12-રેસીપી મેમરી સ્ટોરેજથી સજ્જ, WR60L ઓપરેટરોને એક-ટચ રિકોલ માટે વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા બેકિંગ પેરામીટર્સને સાચવવાની મંજૂરી આપે છે, જે કુશળ શ્રમ પર નિર્ભરતા ઘટાડીને બેચ-થી-બેચની સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરે છે. સ્ટીમ ઈન્જેક્શન સાથે સંકલિત રિવર્સિબલ ફેન સિસ્ટમ કારીગર બ્રેડ પર પણ બ્રાઉનિંગ અને અસાધારણ પોપડાના વિકાસ માટે સમાન ગરમીનું પરિભ્રમણ પ્રદાન કરે છે. 0-350 ડિગ્રી તાપમાન શ્રેણી નીચા-તાપમાન પ્રૂફિંગથી લઈને ઉચ્ચ-ગરમીમાં ઝડપી પકવવા સુધીની દરેક વસ્તુને સપોર્ટ કરે છે.
મુખ્ય લક્ષણો
4-ટ્રે પ્રમાણભૂત ક્ષમતા કોમ્પેક્ટ ફૂટપ્રિન્ટમાં -60L ચેમ્બર 435×315mm સ્ટાન્ડર્ડ પેન માટે 4 ટ્રે પોઝિશન ધરાવે છે, જે બુટિક બેકરીઓ અને રેસ્ટોરન્ટ પેસ્ટ્રી સેક્શનની દૈનિક ઉત્પાદન જરૂરિયાતો પૂરી કરે છે. માત્ર 640×760×640mm (કાઉન્ટર સ્પેસના 0.5㎡ હેઠળ કબજો) ના બાહ્ય માપ સાથે, WR60L પ્રમાણભૂત કોમર્શિયલ વર્કટોપ્સ પર એકીકૃત રીતે એકીકૃત થાય છે.
12-રેસીપી મેમરી, એક-સ્પર્શ સુસંગતતા -માઇક્રોપ્રોસેસર કંટ્રોલ પેનલ તાપમાન, સમય અને ફેન મોડ પેરામીટર્સને કેપ્ચર કરવા માટે વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતી 12 રેસિપી સુધી સ્ટોર કરે છે. એક-સ્પર્શ રિકોલ દરેક બેચમાં સુસંગત પરિણામોની ખાતરી કરે છે, જ્યારે સાહજિક ઇન્ટરફેસ નવા સ્ટાફને ન્યૂનતમ તાલીમ સાથે પ્રાવીણ્ય પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે-ઓનબોર્ડિંગ સમય અને ઓપરેશનલ ભૂલો બંને ઘટાડે છે.
ઉલટાવી શકાય તેવું પંખો + ગરમ હવાનું પરિભ્રમણ -પરિભ્રમણ પંખો એક ઉલટાવી શકાય તેવું પરિભ્રમણ કાર્ય ધરાવે છે, ચેમ્બરની અંદર મલ્ટિ-દિશાત્મક એરફ્લો ટર્બ્યુલન્સ બનાવવા માટે વૈકલ્પિક દિશા. આ અસરકારક રીતે બેકિંગ ડેડ ઝોનને દૂર કરે છે અને નિશ્ચિત-દિશા ચાહકોની તુલનામાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન સમાનતા પ્રદાન કરે છે. જ્યારે બધી 4 ટ્રેમાં પકવવામાં આવે છે, ત્યારે મેન્યુઅલ ટ્રે પરિભ્રમણ ચક્રની મધ્ય-ની જરૂર વગર ઉપરથી નીચે સુધી સતત બ્રાઉનિંગ પ્રાપ્ત થાય છે.
કારીગર ક્રસ્ટ્સ માટે સ્ટીમ ઇન્જેક્શન -ઇન્ટિગ્રેટેડ સ્ટીમ સિસ્ટમ પ્રારંભિક પકવવાના તબક્કા દરમિયાન અણુયુક્ત ભેજ પહોંચાડે છે, ટેન્ડર ક્રમ્બ માટે આંતરિક ભેજને સીલ કરતી વખતે બેગ્યુટ્સ, સિયાબટ્ટા અને કારીગર રોટલી પર ક્રિસ્પ, ક્રેક્ડ ક્રસ્ટ ડેવલપમેન્ટને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિવિધ રેસીપી આવશ્યકતાઓને સમાવવા માટે સ્ટીમ વોલ્યુમ એડજસ્ટેબલ છે.
0-350 ડિગ્રી બ્રોડ ટેમ્પરેચર સ્પેક્ટ્રમ -તાપમાનની શ્રેણી એમ્બિયન્ટથી 350 ડિગ્રી સુધી ફેલાયેલી છે, જે નીચા-તાપમાનના આથો અને મધ્ય-રેન્જમાં પકવવાથી લઈને ઉચ્ચ-ગરમીથી ઝડપી રસોઈ સુધી બધું આવરી લે છે. 350 ડિગ્રી મહત્તમ પિઝા અને શેકેલી વસ્તુઓને અનુકૂળ આવે છે જેને ઝડપી બ્રાઉનિંગની જરૂર હોય છે, જ્યારે કેક, બ્રેડ અને કૂકીઝના ચોકસાઇથી પકવવા માટે મધ્ય-રેન્જ તાપમાન શ્રેષ્ઠ હોય છે.
તમામ-સ્ટીલ બાંધકામ, સહન કરવા માટે બિલ્ટ -કાટ પ્રતિકાર અને માળખાકીય અખંડિતતા માટે બાહ્ય 0.8mm 201 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પ્લેટમાંથી બનાવાયેલ છે. ચેમ્બરમાં 0.8mm 201 મિરર-ફિનિશ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે, જે અલ્ટ્રા-સરફેસ પૂરી પાડે છે જે ગ્રીસના સંલગ્નતાનો પ્રતિકાર કરે છે અને સેવા પછી વિના પ્રયાસે સાફ કરે છે. 52KG નું ચોખ્ખું વજન ઉચ્ચ-આવર્તન વ્યાપારી ઉપયોગ માટે એન્જિનિયર્ડ મજબૂત બિલ્ડને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
FAQ
પ્ર: હું કેવી રીતે પ્રોગ્રામ કરી શકું અને 12-રેસીપી મેમરી ફંક્શનનો ઉપયોગ કરું?
A: માઇક્રોપ્રોસેસર કંટ્રોલ પેનલ વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતી 12 જેટલી વાનગીઓ સ્ટોર કરે છે. રેસીપી સાચવવા માટે: મેન્યુઅલી ઇચ્છિત તાપમાન, સમય અને ચાહક મોડ સેટ કરો, પછી વર્તમાન પરિમાણોને સંગ્રહિત કરવા માટે અનુરૂપ નંબર કી દબાવો અને પકડી રાખો. યાદ કરવા માટે: સાચવેલ પ્રોગ્રામના એક ટચ સક્રિયકરણ માટે ખાલી ટૂંકી-નંબર કી દબાવો-. અમે ઝડપી મેનૂ સ્વિચિંગ માટે વિવિધ નંબર કીને ઉચ્ચ-આવર્તન વસ્તુઓ (દા.ત., કૂકી રેસીપી, પફ પેસ્ટ્રી રેસીપી, કારીગર બ્રેડ રેસીપી) સોંપવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
પ્ર: ઉલટાવી શકાય તેવા ચાહકનો વ્યવહારિક લાભ શું છે?
A: માનક નિશ્ચિત-દિશાના ચાહકો અનુમાનિત એરફ્લો પેટર્ન બનાવે છે જે હીટ ડેડ ઝોનમાં પરિણમી શકે છે અને બહુવિધ રેક્સમાં અસમાન બ્રાઉનિંગમાં પરિણમી શકે છે-ઘણીવાર મેન્યુઅલ ટ્રે રોટેશન મિડ-બેકની જરૂર પડે છે. ઉલટાવી શકાય તેવું પંખો મલ્ટી-દિશાયુક્ત એરફ્લો ટર્બ્યુલન્સ પેદા કરવા માટે પરિભ્રમણ દિશાને વૈકલ્પિક કરે છે, જે અસરકારક રીતે હીટ ડેડ ઝોનને દૂર કરે છે. જ્યારે કૂકીઝ અથવા બિસ્કીટની તમામ 4 ટ્રેમાં પકવવામાં આવે છે, ત્યારે WR60L મેન્યુઅલ ટ્રે રોટેશન વિના ઉપરથી નીચે સુધી સતત બ્રાઉનિંગ પહોંચાડે છે, મજૂરી ખર્ચ ઘટાડે છે.
પ્ર: સ્ટીમ ઇન્જેક્શન ફંક્શનથી કયા ઉત્પાદનોને ફાયદો થાય છે? શું તેને પાણીના જોડાણની જરૂર છે?
A: સ્ટીમ ઈન્જેક્શન ફંક્શન ક્રસ્ટી યુરોપિયન-શૈલીની બ્રેડ જેમ કે બેગુએટ્સ, સિયાબટ્ટા અને કારીગર ખાટા રોટલી માટે આદર્શ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિલ્ટ-પાણીના જળાશય-કોઈ બાહ્ય પાણીના જોડાણની જરૂર નથી. ઉપયોગ કરતા પહેલા ખાલી જળાશયને શુદ્ધ પાણીથી ભરો. સ્ટીમ સિસ્ટમની સર્વિસ લાઇફ વધારવા અને સ્કેલ બિલ્ડઅપ ઘટાડવા માટે શુદ્ધ પાણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પ્ર: 4kW પાવર રેટિંગની ઊર્જા વપરાશ પ્રોફાઇલ શું છે?
A: 4kW એ યુનિટની રેટેડ પાવર છે. વાસ્તવિક કામગીરી દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માત્ર પ્રીહિટીંગ અને ટેમ્પરેચર રેમ્પ-અપ તબક્કાઓ દરમિયાન જ સંપૂર્ણ પાવર પર ચાલે છે. એકવાર સેટ તાપમાન પર પહોંચી ગયા પછી, યુનિટ આપોઆપ જાળવણી મોડ પર સાયકલ કરે છે, નોંધપાત્ર રીતે ઓછી શક્તિ દોરે છે. કાર્યક્ષમ ઇન્સ્યુલેશન સાથે જોડાયેલી 60L ચેમ્બર ગરમીના નુકસાનને ઘટાડે છે, ઉત્પાદનના એકમ દીઠ આર્થિક વીજળી ખર્ચ પહોંચાડે છે.
પ્ર: શું 60L ચેમ્બરમાં 4 ટ્રે માટે ટ્રે અંતર પૂરતું છે?
A: WR60L પ્રમાણભૂત બેકડ સામાન જેમ કે કૂકીઝ, બિસ્કિટ, બ્રેડ અને પફ પેસ્ટ્રીને સમાવવા માટે પૂરતા અંતર સાથે ઓપ્ટિમાઇઝ્ડ 4-ટાયર રેક ડિઝાઇન ધરાવે છે. વિશેષતા આઇટમ માટે વધુ ઊભી મંજૂરીની જરૂર હોય (જેમ કે રખડુ પાન બ્રેડ), અમે વાસ્તવિક ઉત્પાદનની ઊંચાઈના આધારે મૂલ્યાંકન કરવાની અથવા પસંદગી માર્ગદર્શન માટે અમારા સેલ્સ મેનેજરનો સંપર્ક કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
પ્ર: ન્યૂનતમ ઓર્ડર જથ્થો (MOQ) શું છે? શું તમે કસ્ટમાઇઝેશન ઑફર કરો છો?
A: માનક MOQ 5 એકમો છે. સેલ્સ મેનેજરની વિવેકબુદ્ધિથી પ્રથમ વખતના ખરીદદારો માટે ઘટાડા MOQને ધ્યાનમાં લેવામાં આવી શકે છે. અમે OEM કસ્ટમાઇઝેશન સેવાઓ પ્રદાન કરીએ છીએ, જેમાં કંટ્રોલ પેનલ પર કસ્ટમ લોગો પ્રિન્ટિંગ, વોલ્ટેજ અનુકૂલન અને ટ્રે સાઇઝ એડજસ્ટમેન્ટનો સમાવેશ થાય છે. કસ્ટમાઇઝ્ડ યુનિટ્સ માટે ન્યૂનતમ ઓર્ડરની માત્રા સ્પષ્ટીકરણો દ્વારા બદલાય છે-કૃપા કરીને વિગતો માટે અમારી સેલ્સ ટીમનો સંપર્ક કરો.
ટેકનિકલ વિશિષ્ટતાઓ
|
સ્પષ્ટીકરણ |
વિગતો |
|
મોડલ |
WR60L |
|
ક્ષમતા |
4 ટ્રે |
|
બાહ્ય પરિમાણો (W×D×H) |
640 × 760 × 640 mm |
|
ચેમ્બરના પરિમાણો (W×D×H) |
380 × 500 × 350 mm |
|
વોલ્ટેજ |
220~ |
|
ચેમ્બર વોલ્યુમ |
60 L |
|
શક્તિ |
4 kW |
|
તાપમાન શ્રેણી |
0-350 ડિગ્રી |
|
ટાઈમર રેન્જ |
120 મિનિટ |
|
ટ્રે સુસંગતતા |
435 × 315 mm × 4 ટ્રે |
|
શારીરિક સામગ્રી |
201 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, 0.8mm જાડાઈ |
|
ચેમ્બર સામગ્રી |
201 મિરર-ફિનિશ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, 0.8mm જાડાઈ |
|
કાર્યો |
12-રેસીપી મેમરી / સ્ટીમ ઇન્જેક્શન / રિવર્સિબલ ફેન / કન્વેક્શન |
|
નિયંત્રણ પ્રકાર |
માઇક્રોપ્રોસેસર ડિજિટલ પેનલ |
|
ચોખ્ખું વજન |
52 કિગ્રા |
|
પેકેજીંગ |
લાકડાના કેસની નિકાસ કરો |
|
લક્ષ્ય એપ્લિકેશનો |
બુટિક હોટેલ પેસ્ટ્રી કિચન|કારીગર બેકરીઓ|ચેઇન પિઝા રેસ્ટોરન્ટ્સ|ફ્રેન્ચ પેટીસરીઝ|કોર્પોરેટ કાફેટેરિયા પશ્ચિમી સ્ટેશનો |
ઉત્પાદન પ્રદર્શન
વિગતો પ્રદર્શિત કરે છે
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા
અમારા પ્રમાણપત્રો
હોટ ટૅગ્સ: ડિજિટલ કન્વેક્શન ઓવન, ચાઇના ડિજિટલ કન્વેક્શન ઓવન ઉત્પાદકો, સપ્લાયર્સ
