ઇલેક્ટ્રિક સ્તરવાળી પિઝા ઓવન

WG-WP1ST એ સિંગલ-ડેક કાઉન્ટરટોપ ઇલેક્ટ્રિક પિઝા ઓવન છે જે ટેક-અવે પિઝેરિયા, કાફે લાઇટ મીલ સ્ટેશન, સુવિધા સ્ટોર હોટ ફૂડ સેક્શન અને કોમ્પેક્ટ કોમર્શિયલ કિચન માટે એન્જિનિયર્ડ છે.

તપાસ મોકલો

વર્ણન

ઉત્પાદન ઝાંખી

WG-WP1ST એ સિંગલ-ડેક કાઉન્ટરટોપ ઇલેક્ટ્રિક પિઝા ઓવન છે જે ટેક-અવે પિઝેરિયા, કાફે લાઇટ મીલ સ્ટેશન, સુવિધા સ્ટોર હોટ ફૂડ સેક્શન અને કોમ્પેક્ટ કોમર્શિયલ કિચન માટે એન્જિનિયર્ડ છે. સિંગલ-ડેક અને ડબલ-ડેક કન્ફિગરેશનમાં ઉપલબ્ધ, આ મોડેલમાં 400×400mm પ્રોફેશનલ હીટ-રિટેન્શન કોર્ડિરાઇટ સ્ટોનથી સજ્જ એક બેકિંગ ચેમ્બર છે. 0-350 ડિગ્રી તાપમાનની રેન્જ સાથે કાર્યક્ષમ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સિસ્ટમ દ્વારા સંચાલિત, તે 12-14 ઇંચના પ્રમાણભૂત પિઝાને ઝડપથી બેક કરે છે અને બ્રેડ, ફોકાસીયા, પાઈ અને ગ્રેટિન ડીશ સહિત વિવિધ પ્રકારની બેકડ વસ્તુઓને હેન્ડલ કરે છે. તેની કોમ્પેક્ટ ફૂટપ્રિન્ટ (560×570×280mm) વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈપણ કાઉંટરટૉપ પર લવચીક પ્લેસમેન્ટની મંજૂરી આપે છે, જે તેને જગ્યા-સંબંધિત વ્યાપારી કામગીરી માટે એક આદર્શ બેકિંગ સોલ્યુશન બનાવે છે.

ટકાઉપણું અને સરળ જાળવણી માટે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની બોડી સાથે બાંધવામાં આવેલ, WG-WP1STમાં ક્રિસ્પી ક્રસ્ટ્સ સાથે પિઝાને ક્રિસ્પી ક્રસ્ટ્સ અને પરફેક્ટલી કારાલાઈઝ્ડ કેરેલ સુધી પહોંચાડતા પરંપરાગત ઈંટ ઓવન -ના હીટ વહનની નકલ કરવા માટે કોર્ડિરાઈટ બેકિંગ સ્ટોન સાથે જોડી સ્વતંત્ર ટોપ અને બોટમ હીટિંગ તત્વો ધરાવે છે. સાહજિક નોબ-આધારિત તાપમાન અને ટાઈમર નિયંત્રણો ખાતરી કરે છે કે સ્ટાફ ન્યૂનતમ તાલીમ સાથે પ્રાવીણ્ય હાંસલ કરી શકે છે.

મુખ્ય લક્ષણો

વ્યવસાયિક કોર્ડિરાઇટ સ્ટોન ડેક -દરેક વખતે ક્રિસ્પ ક્રસ્ટ: બેકિંગ ચેમ્બર 400×400mm પ્રોફેશનલ કોર્ડિરાઇટ સ્ટોન ડેક સાથે સ્ટાન્ડર્ડ આવે છે, જે ઉચ્ચ-ઘનતા પ્રત્યાવર્તન સામગ્રીમાંથી બનાવેલ છે. પથ્થરની અસાધારણ ગરમીની જાળવણી પ્રીહિટીંગ પછી લાંબા સમય સુધી સ્થિર ઉચ્ચ તાપમાન જાળવી રાખે છે. જ્યારે પિઝાનો કણક પથ્થરની સપાટીનો સંપર્ક કરે છે, ત્યારે ગરમીનું સ્થાનાંતરણ ઝડપથી થાય છે, ઇટાલિયન ઈંટ-ઓવન પિઝાની અધિકૃત લાક્ષણિકતાઓની નકલ કરતી વખતે ચપળ, હવાદાર પોપડો - બનાવતી વખતે ભેજને સીલ કરે છે. પથ્થર બ્રેડ, ફોકાસીઆ અને કોઈપણ બેકડ આઈટમ સાથે પણ ઉત્કૃષ્ટ છે જેને સારી-સંરચિત આધારની જરૂર હોય છે.

સ્વતંત્ર ટોપ અને બોટમ હીટિંગ -સમાન પરિણામો: અલગ ઉપલા અને નીચલા હીટિંગ તત્વોથી સજ્જ, ગરમી બંને દિશામાંથી બેકિંગ વિસ્તારમાં સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે. ટોચનું તત્વ ટોપિંગને કારામેલાઇઝ કરે છે અને ચીઝને સંપૂર્ણતામાં ઓગળે છે, જ્યારે નીચેનું તત્વ કોર્ડિરાઇટ સ્ટોન સાથે મળીને કામ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે પોપડો સારી રીતે શેકવામાં આવે છે. આ દ્વિ-ઝોન અભિગમ મધ્ય-બેક રોટેશનની જરૂર વગર સતત પૂર્ણતા અને બ્રાઉનિંગ પ્રદાન કરે છે.

0-350 ડિગ્રી બ્રોડ ટેમ્પરેચર સ્પેક્ટ્રમ -મલ્ટી-આઇટમ વર્સેટિલિટી: તાપમાનની શ્રેણી એમ્બિયન્ટથી 350 ડિગ્રી સુધી ફેલાયેલી છે, જે નીચા-તાપમાનમાં ધીમા પકવવાથી ઉચ્ચ-ગરમી ઝડપી રસોઈ સુધી બધું સમાવે છે. 350 ડિગ્રી પર, પ્રમાણભૂત પિઝા માત્ર 3-5 મિનિટમાં - બેક થાય છે જે ટેક-અવે ઑપરેશનમાં પીક-કલાકના ઉત્પાદન માટે આદર્શ છે. મધ્ય-શ્રેણીનું તાપમાન (160-220 ડિગ્રી) બ્રેડ, કેક અને ગ્રેટિન ડીશને ચોકસાઇથી પકવવામાં મદદ કરે છે. એક મશીન વૈવિધ્યસભર મેનૂને સપોર્ટ કરે છે, સાધનસામગ્રી ROI ને મહત્તમ કરે છે.

જગ્યા-પદચિહ્ન સાચવી રહ્યું છે -કોમ્પેક્ટ છતાં સક્ષમ: બાહ્ય પરિમાણો માત્ર 560×570×280mm, 400×400×120mmના ચેમ્બરના કદ સાથે માપે છે. કાઉન્ટર સ્પેસના 0.32㎡ કરતા ઓછી જગ્યા પર કબજો મેળવતા, એકમ પ્રમાણભૂત કોમર્શિયલ વર્કટોપ્સ પર એકીકૃત રીતે એકીકૃત થાય છે. આ કોમ્પેક્ટ પ્રોફાઇલ ખાસ કરીને મર્યાદિત કિચન રીઅલ એસ્ટેટ, કેફે બેક-હાઉસ વિસ્તારો અને સુવિધા સ્ટોર હોટ ફૂડ કાઉન્ટર્સ - મૂલ્યવાન વર્કસ્પેસને બલિદાન આપ્યા વિના પ્રોફેશનલ-ગ્રેડ પિઝા આઉટપુટની ડિલિવરી સાથે ટેકઅવે પિઝેરિયા માટે યોગ્ય છે.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બિલ્ડ -દૈનિક ઉપયોગ માટે એન્જીનિયર: બાહ્ય શેલ સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે વ્યાવસાયિક સેટિંગ્સમાં વારંવાર દૈનિક કામગીરી માટે કાટ પ્રતિકાર અને ઉચ્ચ-તાપમાન ટકાઉપણું પ્રદાન કરે છે. સેવા પછી સરળ સપાટી વિના પ્રયાસે સાફ કરે છે. એક પુલ-ડોર ડિઝાઇન ન્યૂનતમ પ્રયત્નો સાથે પિઝાના સરળ લોડિંગ અને અનલોડિંગને સક્ષમ કરે છે.

નોબ-આધારિત થર્મોસ્ટેટ અને ટાઈમર -સાહજિક કામગીરી: સ્વતંત્ર તાપમાન અને યાંત્રિક ટાઈમર નોબ્સ સીધું, કોઈ-કંટ્રોલ ઈન્ટરફેસ પૂરું પાડે છે. નવા સ્ટાફ સભ્યો ટૂંકી તાલીમ પછી સ્વતંત્ર રીતે ઓવન ચલાવી શકે છે. ટાઈમર પૂર્ણ થયા પછી સાંભળી શકાય તેવી ચેતવણી સાથે વિસ્તૃત પકવવાના સમયગાળાને સપોર્ટ કરે છે, જે રસોડાના કર્મચારીઓને કાર્યક્ષમ રીતે મલ્ટિટાસ્ક કરવાની મંજૂરી આપે છે.

FAQ

પ્ર: શું આ પિઝા ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરવાની જરૂર છે? તે કેટલો સમય લે છે?

A: હા, પ્રીહિટીંગ જરૂરી છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, પથ્થરની ડેકને પકવતા પહેલા લક્ષ્ય તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરવી જોઈએ. 2kW પાવર સાથે, 250 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ થવામાં લગભગ 10-15 મિનિટ લાગે છે; 350 ડિગ્રી સુધી પહોંચવામાં લગભગ 15-20 મિનિટ લાગે છે. સંપૂર્ણ પ્રીહિટેડ સ્ટોન સૌથી ક્રિસ્પી ક્રસ્ટ માટે મહત્તમ ગરમી જાળવી રાખે છે. પિઝા લોડ કરતા પહેલા પથ્થરની સપાટીનું તાપમાન ચકાસવા માટે ઇન્ફ્રારેડ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પ્ર: આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કયા કદના પિઝાને સમાવી શકે છે?

A: ચેમ્બર 400×400×120mm 400×400mm સ્ટોન ડેક સાથે માપે છે, જે 12-14 ઇંચ (આશરે. 30-35cm) રાઉન્ડ પિઝા માટે યોગ્ય છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, પિઝાનો વ્યાસ 35cm કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ જેથી પથ્થર સાથે સંપૂર્ણ સંપર્ક થાય અને હીટિંગ તત્વોથી પર્યાપ્ત ક્લિયરન્સ મળે.

પ્ર: શું આ ઓવનમાં પિઝા સિવાયની અન્ય વસ્તુઓ બેક કરી શકાય છે?

A: હા, આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પિઝા ઉપરાંત બહુમુખી બેકિંગ એપ્લિકેશનને સપોર્ટ કરે છે, જેમાં ફોકાસીયા બ્રેડ, પાઈ, બેકડ પાસ્તા ડીશ, શેકેલા શાકભાજી અને ચિકન વિંગ્સનો સમાવેશ થાય છે. 0-350 ડિગ્રી તાપમાન શ્રેણી વિવિધ પકવવાની આવશ્યકતાઓને આવરી લે છે, જે નાનીથી મધ્યમ ખાદ્ય સેવાની કામગીરીને એકથી વધુ મેનુ વસ્તુઓને એક સાધનસામગ્રીમાં એકીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પ્ર: મારે પથ્થરની ડેક કેવી રીતે જાળવવી અને સાફ કરવી જોઈએ?

A: દૈનિક ઉપયોગ પછી, પથ્થરને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, પછી સોફ્ટ બ્રશ અથવા સૂકા કપડાથી ખોરાકના અવશેષો દૂર કરો. પથ્થરને ક્યારેય પાણીથી ધોશો નહીં - શોષાયેલ ભેજ ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે ક્રેકીંગનું કારણ બની શકે છે. હઠીલા ડાઘ માટે, ભીના કપડાથી હળવા હાથે લૂછી લો, ટુવાલ વડે તરત જ સૂકવો અને આગલા ઉપયોગ પહેલાં હવામાં-પૂરી રીતે સૂકવવા દો. સામાન્ય ઉપયોગ સાથે સપાટી પરની નાની તિરાડો સમય જતાં વિકસી શકે છે અને કામગીરીને અસર કરતી નથી. રિપ્લેસમેન્ટ પત્થરો અલગ ખરીદી માટે ઉપલબ્ધ છે.

પ્ર: શું વ્યાપારી ઉપયોગ માટે 2kW પર્યાપ્ત છે?

A: 2kW પાવર રેટિંગ સિંગલ-ડેક, સિંગલ-બેચ ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે. 350 ડિગ્રી પર, 12-ઇંચનો પિઝા લગભગ 3-5 મિનિટમાં બેક થાય છે. રોજના 30-50 પિઝાનું ઉત્પાદન કરતી નાની કામગીરી માટે, સિંગલ-ડેક યુનિટ થ્રુપુટ માંગને પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરી કરે છે. ઉચ્ચ દૈનિક વોલ્યુમો અથવા એક સાથે મલ્ટી{14}}પિઝા ઉત્પાદન માટે, WG-WP શ્રેણી ડબલ-ડેક ગોઠવણીનો વિચાર કરો - બે સ્વતંત્ર રીતે નિયંત્રિત ચેમ્બર અસરકારક રીતે બમણી ઉત્પાદન ક્ષમતા.

પ્ર: હું સિંગલ-ડેક અને ડબલ-ડેક મોડલ્સ વચ્ચે કેવી રીતે પસંદ કરી શકું?

A: સિંગલ-ડેક મૉડલ્સ (WG-WP1ST) કોમ્પેક્ટ રસોડા અને ઓછા-વૉલ્યુમ ઑપરેશન જેમ કે કૅફે લાઇટ મીલ સ્ટેશન અને સગવડતા સ્ટોર હોટ ફૂડ કાઉન્ટર્સ માટે આદર્શ છે. ડબલ-ડેક મૉડલ્સ ઊંચા-વૉલ્યુમના સ્થળો જેમ કે ટેક-અવે પિઝેરિયા અને નાના રેસ્ટોરન્ટ્સને અનુકૂળ આવે છે, જ્યાં બે ચેમ્બર એક સાથે વિવિધ તાપમાને કામ કરી શકે છે - મેનુ લવચીકતા અને વધેલા થ્રુપુટ ઓફર કરે છે.

ટેકનિકલ વિશિષ્ટતાઓ

સ્પષ્ટીકરણ	વિગતો
મોડલ	WG-WP1ST (WG-WP શ્રેણી)
રૂપરેખાંકન	સિંગલ ડેક (ડબલ ડેક વૈકલ્પિક)
પરિમાણો (W×D×H)	560 × 570 × 280 mm
ચેમ્બરના પરિમાણો (W×D×H)	400 × 400 × 120 mm
સ્ટોન ડેક કદ	400 × 400 mm × 1 પીસી
વોલ્ટેજ	220V
શક્તિ	2kW
તાપમાન શ્રેણી	0-350 ડિગ્રી
ટાઈમરનો પ્રકાર	યાંત્રિક ડાયલ ટાઈમર
સામગ્રી	સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બોડી + કોર્ડિરાઇટ સ્ટોન ડેક
નિયંત્રણ પ્રકાર	નોબ થર્મોસ્ટેટ + ટાઈમર
પેકેજીંગ	લાકડાના કેસની નિકાસ કરો
વૈકલ્પિક એસેસરીઝ (અલગ ખરીદી માટે ઉપલબ્ધ)	400×400mm રિપ્લેસમેન્ટ કોર્ડિરાઇટ સ્ટોન ડેક. એલ્યુમિનિયમ પિઝા પીલ (પિઝા લોડ કરવા અને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે). પિઝા કટર વ્હીલ. રિપ્લેસમેન્ટ હીટિંગ એલિમેન્ટ એસેમ્બલી. કસ્ટમ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પેનલ સમાપ્ત થાય છે (OEM બેચ ઓર્ડર માટે ઉપલબ્ધ).
લક્ષ્ય એપ્લિકેશનો	ટેકઅવે પિઝેરિયા\|કાફે લાઇટ મીલ સ્ટેશન\|સુવિધા સ્ટોર ગરમ ખોરાક વિભાગો\|નાની પશ્ચિમી રેસ્ટોરન્ટ્સ\|ફૂડ કોર્ટ પિઝા સ્ટોલ\|હોમ-આધારિત બેકિંગ સ્ટુડિયો\|કોર્પોરેટ કેન્ટીન ડિસ્પ્લે કિચન