આઈસ મેકરનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત

પાણીની ભરપાઈ વાલ્વ દ્વારા, પાણી આપમેળે જળ સંગ્રહ ટાંકીમાં પ્રવેશ કરે છે, અને પછી પ્રવાહ નિયંત્રણ વાલ્વ દ્વારા, પાણીને ડાઇવર્ટર હેડ પર પમ્પ કરવામાં આવે છે, જ્યાં પાણી બરફ બનાવનારની સપાટી પર સમાનરૂપે છાંટવામાં આવે છે અને બરફ ઉત્પાદકની દિવાલમાંથી પાણીના પડદાની જેમ વહે છે. પાણીને ઠંડું બિંદુ સુધી ઠંડુ કરવામાં આવે છે, અને જે પાણી બાષ્પીભવન થતું નથી અને સ્થિર થતું નથી તે છિદ્રાળુ ખાંચો દ્વારા જળ સંગ્રહ ટાંકીમાં વહે છે અને પરિભ્રમણ ફરી શરૂ થશે.
જ્યારે બરફ જરૂરી જાડાઈ સુધી પહોંચે છે (જાડાઈ ઓપરેટર/વપરાશકર્તા દ્વારા પસંદ કરી શકાય છે), ત્યારે કોમ્પ્રેસર દ્વારા વિસર્જિત ગરમ હવાને નીચા તાપમાનના પ્રવાહી રેફ્રિજન્ટને બદલવા-આઇસ મેકરની દિવાલમાં ફરીથી દાખલ કરવામાં આવે છે. આ રીતે, બરફ અને બાષ્પીભવન નળીની દિવાલ વચ્ચે પાણીની પાતળી ફિલ્મ બને છે. જ્યારે બરફ ગુરુત્વાકર્ષણ દ્વારા નીચેની ટાંકીમાં મુક્તપણે પડે છે ત્યારે આ પાણીની ફિલ્મ લુબ્રિકેટિંગ ભૂમિકા ભજવશે. બરફના સંગ્રહના ચક્ર દરમિયાન ઉત્પન્ન થયેલું પાણી છિદ્રાળુ ખાંચો દ્વારા પાણીના સંગ્રહ ટાંકીમાં પાછું આવશે, જે ભીના બરફને મશીન દ્વારા છોડવામાં આવતા અટકાવે છે.
1. પાણીના સંગ્રહ ટાંકીમાં ઠંડુ પાણી સતત પ્લેટ-પ્રકાર અથવા ગ્રીડ બાષ્પીભવક દ્વારા પાણીના પંપ દ્વારા પરિભ્રમણ થાય છે;
2. કોમ્પ્રેસર ચાલુ થયા પછી, તે સક્શન-કમ્પ્રેશન-એક્ઝોસ્ટ-કન્ડેન્સેશન (લિક્વિફૅક્શન)-થ્રોટલિંગ-માંથી પસાર થાય છે અને પછી ગરમીને શોષવા માટે -10 થી -18 ડિગ્રીના નીચા તાપમાને બાષ્પીભવન થાય છે. ઠંડું પાણી 0 ડિગ્રીના પાણીના તાપમાને નીચા તાપમાને બાષ્પીભવનની સપાટી પર બરફના સ્તરમાં ઘનીકરણ કરે છે. જ્યારે બરફનું સ્તર ચોક્કસ જાડાઈ સુધી ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે રેફ્રિજન્ટનું બાષ્પીભવન તાપમાન તાપમાન નિયંત્રણના સેટ તાપમાન સુધી પહોંચે છે, અને ડિફ્રોસ્ટ સોલેનોઈડ વાલ્વને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે ચાલુ કરવામાં આવે છે, ઘણીવાર હીટ પંપનો ઉપયોગ કરીને, અને પછી આગળનું ચક્ર સમજાય છે.